Network
MEDIA BLORA – Nastar adalah salah satu kue kering yang wajib dinikmati saat Lebaran tiba. berikut adalah resep kue nastar anti gagal tetap renyah dan lumer saat dimakan.
Nastar adalah kue kering yang mempunyai banyak varian rasa. Salah satu kue yang diminati saat menjelang lebarang.
Tekstur kue nastar sendiri renyah saat dimakan dan sangat mudah untuk dibuat sendiri.
Berikut adalah resep nastar anti gagal dan dapat dibuat sendiri di rumah.
Bahan - bahan
Adonan nastar:
· 150 g mentega
· 100 g margarin
· 20 g susu bubuk fullcream
· 2 butir kuning telur ayam
· 80 g gula bubuk, saring
Ayak jadi satu:
· 300 g tepung terigu protein rendah
· 50 g tepung maizena
Baca Juga: Rahasia Resep Soto Ayam Kuah Bening Ala Rumahan, Nikmat dan Lezat
Isi nastar :
· selai nanas
Olesan, kocok jadi satu:
· 2 butir kuning telur ayam
· 1 tetes pewarna kue kuning
· 1 sdm susu cair
Cara membuat kue nastar:
1. Isian: Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
2. Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak. Taruh dalam wadah, tambahkan margarin dan gula bubuk.
3. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga menyatu. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Semarang , Mantap Dilidah Cocok Dimakan Saat Hujan
4. Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.
6. Susun diatas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C. Setelah 10 menit keluarkan dari oven, diamkan hingga agak hangat.
7. Olesi permukaannya dengan bahan Olesan, memakai kuas kecil hingga rata.
8. Panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.
9. Angkat dan dinginkan.
Kue nastar anti gagal siap untuk disajikan.***
