Network
- 500 g Ikan Gurame, dibersihkan dan dipotong serasi
- 400 ml Minyak Goreng
Bahan 4:
- ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 5 sendok makan Air
Baca Juga: Krenyes-Krenyes ‘Resep Udang Mayones Krispi’ Dijamin Gurihnya Bikin Meleleh, Intip Tips Mengolahnya!
Cara Membuat:
- Ulek bahan 1 hingga tidak terlampau halus.
- Tambahkan tomat hijau, ulek kembali hingga cukup halus.
- Panaskan minyak kelapa kemudian tuang ke dalam cobek, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan tanpa bumbu.
- Larutkan bumbu marinasi bahan 4, aduk hingga garam larut.
- Masukkan setengah bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik.
- Tunggu hingga minyak bening kembali.
- Balik ikan. Masukkan sisa semua larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum ikan diangkat. Tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan dengan sambal serai.
Demikian resep ikan gurame goreng sambal serai ala Rudy Choirudin yang sangat lezat dan bergizi.
Baca Juga: Pecinta Udang Wajib Coba! Resep Udang Furai: Simak Tips Cara Masaknya
Resep ikan gurame goreng sambal serai adalah salah satu sajian nikmat sebagai santapan bersama keluarga yang kaya akan nutrisi.
Selamat mencoba, happy cooking.***
