Resep Brown Sugar Boba Ala Chef Devina Hermawan: Manis Gurih Kenyal Segar

Evaporated milk

Es batu

Langkah membuat

 Baca Juga: Resep Kambing Bakar Ala Chef Yuda Bustara yang Sangat Gampang

Boba:

1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.
3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan ½ cm.
4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.
5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang

Langkah membuat sirup gula aren:

Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.

 Baca Juga: Resep Menu sarapan Sehat Orak-Arik Telur Jagung, Praktis, Nikmat Dan Mudah Dibuat

Penyajian:

1. Masukkan boba ke dalam gelas.
2. Tambahkan es batu.
3. Masukkan fresh milk.
4. Untuk milk tea, masukkan teh dan evaporated milk.

Demikian resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan.