Network
MEDIA BLORA - Salah satu menu olahan daging kurban favorit keluarga adalah rendang.
Maka tak heran bila menjelang perayaan Idul Adha, banyak orang yang mulai mempersiapkan bumbu rendang.
Rendang merupakan masakan khas Minangkabau Sumatera Barat yang berbahan dasar daging.
Selain untuk daging sapi, bumbu rendang juga bisa diolah untuk bahan dasar lain, seperti kerbau, kambing, dan ayam.
Baca Juga: Diterapkan Tahun Ajaran baru 2022/2023, Apa Itu Kurikulum Merdeka?
Takaran bumbu rempah dan kualitas santan menjadi kunci utama agar rendang yang dihasilkan bisa gurih dan nikmat.
Dilansir dari berbagai sumber berikut resep bumbu rendang untuk olahan daging kurban.
Bahan bumbu rendang:
50 gram kelapa parut (sangrai)
200 ml santan kental
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis
2 sendok makan gula merah
1 batang serai (memarkan)
Baca Juga: Stop Mencuci Daging Kambing Untuk Hilangkan Bau Prengus, Gunakan 1 Bahan ini
