Network
MEDIA BLORA - Pohon pisang merupakan tanaman yang banyak tumbuh dimana-mana, bahkan diseluruh Indonesia.
Di Indonesia terdapat berbagai macam jenis buah pisang. Ada pisang ambon, pisang raja, pisang lampung, pisang mas tanduk, pisang kepok, dan masih banyak lagi.
Masing-masing jenis buah pisang memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Ada yang lebih enak langsung dimakan, namun juga ada yang lebih enak diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Makanan berbahan dasar pisang ada banyak macamnya seperti nagasari, pisang goreng, bolu pisang, kripik pisang, kolak dan lainnya
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi Yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Berikut ulasan resep membuat Pisang Goreng Crispy yang enaknya bikin nagih dengan 2 versi.
Resep Pisang Goreng Crispy versi 1:
Bahan-bahan
• 4 buah pisang kepok, (boleh pisang apa saja)
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm blueband
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng
Cara membuat Pisang Goreng Crispy:
1. Bentuk pisang kepok sesuai selera, disini pisang dibelah 5 tanpa diputus.
2. Campur terigu dan blueband, beri sedikit garam. Kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk adonan tersebut. Adonan jangan terlalu encer maupun kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Baluri pisang ke dalam adonan. 5. Kemudian goreng pisang ke dalam minyak yang sudah panas tadi. Jangan lupa di balik ya Pisang Goreng Crispy, biar tidak gosong. Kalau sudah kekuningan, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
Baca Juga: Kisah Penuh Hikmah Abu Yazid Al Bustami Dengan Seekor Anjing, Dihindari Karena Najis Ternyata Bikin Nangis
Adapun resep Pisang Goreng Crispy versi 2:
Bahan-bahan
• 5 buah pisang (uli)
• 9 sdm tepung beras rose brand
• 5 sdm terigu
• 5 sdm mayzena
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 250ml air suhu ruang
• sedikit garam sedikit
• vanili bubuk sedikit
• baking soda
• minyak goreng secukupnya
Cara membuat Pisang Goreng Crispy versi 2:
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Pasir Yang Kriuk Dan Mudah Dibuat
1. Siapkan pisang uli yang sudah diiris-iris tapi tidak putus.
2. Masukan 9 sdm tepung beras rose brand dalam wadah. Kemudian masukan 5 sdm tepung terigu, lalu 5 sdm mayzena, kemudian aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit garam, vanilli, dan sedikit baking soda. Tambahkan juga 1 ½ sendok gula pasir, dan campur rata kembali.
3. Tuangkan 250 mili air, kemudian aduk-aduk hingga adonan merata.
4. Masukkan pisang yang telah di kerat-kerat ke dalam adonan. Diusahakan pisang tiduk putus-putus, supaya pisang akan membentuk kipas. Kriuk pisang crispy akan terasa jika pisang tersebut dikerat-kerat seperti kipas.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Jika sudah panas pisang siap digoreng. Jangan lupa, api jangan terlalu besar, nantinya akan cepat gosong jika api nya terlalu besar. Jadi untuk memasaknya gunakan dengan api kecil.
6. Selama menunggu Pisang Goreng Crispy menguning, tambahkan adonan secara tidak beraturan ke atas pisang, supaya tambah kriuk.
7. Setelah bagian bawah Pisang Goreng Crispy menguning, balikan pisang bagian atas.
8. Jika sudah rata menguning, Pisang Goreng Crispy pun sudah boleh diangkat, kemudian tiriskan. Dan Pisang Goreng Crispy pun siap untuk dihidangkan.
Baca Juga: Tidak Hanya Segar, Jus Buah Nanas Ternyata Efektif Untuk Menurunkan Asam Urat
Pisang Goreng Crispy ini sangat cocok jika dijadikan ide jualan bisa dijual dengan harga Rp2000-3000.
