Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang mempunyai manfaat dalam menjaga kesehatan tulang dengan meningkatkan kepadatan tulang.
Dengan meningkatnya kepadatan tulang maka dapat terhindar dari osteoporosis atau pengeroposan tulang.
- Mencegah sembelit
Sembelit adalah suatu keadaan dimana terjadinya kesulitan dalam buang air besar.
Banyak penyebab sembelit diantaranya pola makan tidak baik, jarang bergerak atau kebiasaan menahan buang air besar dan kurang minum.
Kandungan serat yang cukup tinggi pada jengkol memiliki manfaat dalam melancarkan buang air besar termasuk dapat memperbaiki sistem pencernaan.
- Untuk menangkal radikal bebas
Radikal bebas merupakan sebutan untuk sel-sel yang dapat menyebabkan kerusakan apabila sel tersebut berdekatan dengan molekul lainnya.
Kandungan vitamin C dan vitamin A yang terdapat dalam jengkol dapat bersifat sebagai antioksidan sehingga dapat menetralkan dan mengikat zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh.
- Untuk mengontrol kadar gula darah
Menngkatnya kadar gula dalam darah dapat menyebabkan beberapa komplikasi yang dapat menyebabkan kerusakan dari berbagai organ tubuh.
Dapat menyebabkan kerusakan ginjal, kerusakan jantung atau pun kerusakan syaraf apabila tidak dilakukan terapi dengan baik.