Network
Beberapa sayuran harus dihindari karena mengandung purin tinggi.
Dikutip MEDIA BLORA dari berbagai sumber, berikut 5 jenis sayuran yang harus dihindari bagi penderita asam urat.
1. Asparagus
Dalam kandungan Asparagus kaya akan kalium dan asam folat.
Namun, asparagus adalah salah satu sayuran yang harus dihindari penderita asam urat karena tinggi purin.
Dalam asparagus terdapat sekitar 23 gram purin per 100 gram yang terkandung dalam sayuran ini.
2. Bayam
Selain mudah diolah, bayam dikenal dengan kandungan nutrisi yang tinggi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta-karoten dan lutein.
Namun, penderita asam urat harus menghindari bayam karena mengandung purin yang tinggi.
Ada sekitar 57 gram purin dalam 100 gram yang terkandung dalam bayam.
