Network
MEDIA BLORA - Beberapa hari lalu muncul kontroversi asal usul makanan khas rendang berasal dari mana. Mari kita simak penjelasan tentang rendang beserta sejarah dan asal usulnya.
Berbicara soal rendang,tentu sudah tidak asing lagi bahwa makanan ini banyak kita jumpai di mana mana di seluruh Indonesia, bahkan ketika merasa lapar dalam perjalanan langsung mampir di warung Padang pasti kita akan menemukan rendang.
Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau adalah Masakan yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia.
Baca Juga: Resep Membuat Rendang Yang Mudah Dan Nikmat Dari Daging Kurban
Masakan merupakan olahan daging sapi atau kerbau atau telur yang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Sedangkan proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar 4-5 jam) hingga lebih dan yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat.
Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.
Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.
Makanan yang mendunia itulah Rendang karena dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh penjuru dunia.
