Network
MEDIA BLORA - Pada kesempatan kali ini kami akan membahas resep salah satu varian olahan ayam yang sangat populer di Indonesia, yaitu sate ayam khas Madura.
Sate Ayam khas Madura adalah salah satu makanan yang sangat terkenal dan lezat di Indonesia. Kebanyakan orang mengenal sate ayam khas Madura sebagai hidangan yang memiliki rasa pedas, gurih, dan legit.
Sate ayam khas Madura yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas, pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang.
Tidak hanya sebagai hidangan saat jam makan siang atau malam, sate ayam khas Madura juga sangat cocok dihidangkan sebagai cemilan ketika kamu sedang bersantai di rumah.
Bahkan, makan sate ayam khas Madura ini juga sangat enak dan nikmat jika disantap saat sedang berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Lebih dari itu, makan sate ayam khas Madura saat cuaca sedang dingin atau hujan juga akan dapat memberikan sensasi kehangatan dan kenikmatan tersendiri tentunya.
Baca Juga: Resep Sate Kelinci yang Empuk dan Lezat, Terbukti Anti Gagal
Sate ayam khas Madura yang enak tidak hanya bisa ditemukan di jalanan, karena kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
Penasaran bagaimana resep membuat sate ayam khas Madura yang enak, gurih, dan lezat? Berikut telah kami rangkum dari YouTube Mom and Son Cooking untuk dapat kamu coba di rumah, simak ulasannya sampai habis ya.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
1. 1 kg daging ayam (dada dan paha)
2. Kulit ayam yang sudah direbus (secukupnya)
3. 500 gram kacang tanah
4. 6 cabe merah keriting
5. 6 bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 8 butir kemiri
8. 2 potong gula merah
9. 3 lembar daun jeruk purut
10. Kaldu bubuk ayam (secukupnya)
11. Garam (secukupnya)
12. 20 cabe rawit merah (untuk sambal)
13. Air (secukupnya)
14. Tusuk sate
Baca Juga: Pecinta Seblak Wajib Coba, Inilah Resep Ayam Popcorn Sambal Seblak yang Istimewa
Cara membuat bumbu sate ayam khas Madura:
1. Blender cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan gula merah.
2. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan kacang tanah yang sudah dicuci bersih.
3. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan garam secukupnya, aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga kacang tanah matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
Cara membuat sate ayam khas Madura:
1. Masukkan terasi ke dalam panci yang sudah dipanaskan minyak kelapa tadi. Aduk hingga terasi meleleh dan tidak ada gumpalan.
2. Potong daging ayam menjadi ukuran sedang, lalu tusuk dengan tusuk sate.
3. Olesi Sate Ayam dengan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.
4. Panggang Sate Ayam di atas bara api atau di oven hingga matang, sambil terus diolesi bumbu kacang.
5. Sajikan Sate Ayam khas Madura dengan sambal cabe rawit merah, bawang goreng, dan kecap.
Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Coba, Ini Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Maknyus yang Menggugah Selera
Sebagai informasi tambahan, jumlah cabai dalam pembuatan bumbu sate ayam khas Madura ini dapat disesuaikan dengan selera pedas kamu.
Selain itu, sate ayam khas Madura ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat untuk mendapati sensasi rasa gurih dan pedasnya yang khas dan nikmat. Selamat mencoba.***
