Network
MEDIA BLORA - Donat ubi ungu adalah salah satu makanan ringan atau bisa disebut juga dengan cemilan yang banyak disukai banyak orang.
Cemilan atau jajanan Donat ubi ungu ini juga dapat dibuat sendiri untuk dinikmati bersama keluarga dalam berbagai suasana.
Untuk membuat Donat ubi ungu ini pun caranya juga sangat mudah dan simpel.
Anda cukup menyiapkan bahan dan cara dibawah ini untuk membuat Donat ubi ungu.
Dikutip MEDIA BLORA dari sumber Halaman Facebook Hidangan Istimewa, berikut ini resep dan cara membuat Donat ubi ungu:
Baca Juga: Resep dan Bahan Membuat Bolu Kukus Mekar, Serta TIPS agar Bentuknya Bisa Merekah Sempurna
Satu resep ini jadi 16donat berat adonan ±45gr
Bahan A
250 gr terigu protein tinggi
20 gr susu bubuk
4 gr ragi instan
120 gr Ubi Ungu kukus, haluskan dan dinginkan
40 gr gula pasir
2 kuning telur
60-90 ml air dingin /susu cair dingin (** bisa kurang/lebih tergantung kadar air pd Ubi)
Bahan B
35 gr Palmvita Margarin
4 gr garam
Bahan C
Palmvita Deep Frying Fat
Baca Juga: Mudah dan Simpel Cara Bikinnya, Berikut Resep dan Bahan untuk Membuat Roti Boy Toast
Cara membuat :
1. uleni bahan A hingga rata dan setengah kalis.
2. Kemudian tambahkan bahan B, uleni hingga kalis elastis, istirahatkan 5 menit.
3. Potong timbang adonan @ 45 gr , rounding / bulatkan. Donat langsung dibentuk / dicetak.
4. Proofing adonan yg sudah dibentuk/dicetak hingga mengembang (adonan tampak ringan , jika diangkat tidak peyot)
5. Panaskan Palmvita Deep Frying Fat ,Goreng donat dengan api kecil/sedang , satu sisi hingga kuning kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan / letakkan pada kertas khusus serap minyak.
7. Setelah dingin donat diberi topping, oles dengan butter cream dan beri parutan keju chedar.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Rolade Tahu Isi Sosis, Berikut Resep dan Bahan yang Perlu Disiapkan
Demikianlah cara dan resep untuk membuat Donat ubi ungu, semoga bisa bermanfaat.***
