Network
Buncis mengandung tiga jenis kareton antara lain beta-karoten, lutein dan zeaxanthin.
Beta-karoten diubah menjadi retinol, yang merupakan bentuk vitamin A dan penting untuk kejelasan penglihatan di malam hari atau pada ruangan minim cahaya.
Mengurangi Gejala Depresi
Pada buncis terdapat folat yang memiliki peranan penting tidak hanya dalam kehamilan, tetapi juga dalam mengurangi gejala depresi.
Pada waktu mengonsumsi cukup folat, hal ini dapat membantu mengurangi jumlah homosistein (sejenis asam amino) dalam tubuh.
Ketika terdapat terlalu banyak homosistein, dapat mengganggu produksi serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yaitu hormon yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Menjaga Imun Tubuh
Baca Juga: Cara Sederhana Redakan Anyang-Anyangan selain Konsumsi Obat Kimia
Buncis bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuhdisebabkan karena tingginya kandungan vitamin C di dalamnya.
Selain membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen dan membantu melindungi kulit dari stres oksidatif.
