Network
- 500 ml Minyak Goreng
- 12 butir Telur Puyuh
- 1 butir Telur Ayam, dikocok lepas dan diberi 1/2 sdt Garam
- 20 buah Cabe Rawit Hijau
Cara Membuat:
- Haluskan bahan 2. Sisihkan
- Masukkan soun ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting
- Tambahkan tahu lalu hancurkan tahu, aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata
- Masukkan bumbu halus dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
- Masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah & kecap asin, aduk rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata
- Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga ¾ penuh. Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai
Baca Juga: Tongkol Suwir Pedas dan Bakwan Jagung Krispi: Resep yang Bikin Goyang Lidah, Buruan Cobain Yuk!
- Kukus selama 20-25 menit.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng
- Kocok telur & garam hingga rata
- Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas
- Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Hidangkan pastel tahu dengan cabe rawit hijau Terlihat lezat dan menggoda bukan, yuk segera cobain resep yang satu ini ya.
Demikian resep olahan pastel tahu telur puyuh ala Rudy Choirudin.
Sangat mudah bukan?
Cobain yuk! Happy cooking.***
