-1 kg pisang masih mengkal atau masih hijau setengah matang
-2 sdt garam
-1 liter air kapur sirih
-minyak untuk menggoreng
-Bubuk coklat:
-5 sdm coklat bubuk
-5 sdm gula halus
-3 sdm tepung maizena, sangrai
Cara membuat:
-Kupas semua pisang dan iris tipis-tipis. Rendam ke dalam air kapur selama kurang lebih 30 menit.