Resep Mudah Membuat Seblak Sehat, Cocok untuk Pemula

MEDIA BLORA - Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang resep membuat seblak sehat yang kaya akan kandungan gizi dan nutrisi.

Sebelum dilanjut, perlu diketahui bahwa seblak merupakan salah satu jenis makanan kekinian yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya oleh kaum milenial.

Umumnya seblak terbuat dari kerupuk, sosis, bakso, dan sayuran. Namun jika kamu ingin menikmati seblak yang lebih sehat, kamu dapat menggunakan bahan-bahan nabati yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi tinggi.

Berikut ini adalah resep membuat seblak sehat yang telah kami rangkum dari berbagai sumber untuk dapat kamu coba di rumah, simak ulasannya.

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

1 genggam kerupuk rambak yang diolah dengan minyak sayur

1 buah sawi putih

1 buah sawi pakcoy

Baca Juga: Resep Capcay Rumahan yang Enak dan Lezat, Dijamin Membuat Ketagihan

1/2 genggam kacang-kacangan (misalnya kacang-kacangan polong) yang direndam selama beberapa jam

1 buah bawang merah, cincang halus

1 buah bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak sayur

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt saus tiram

1/2 sdt saus sambal

Air secukupnya

Daun bawang dan seledri, iris halus untuk taburan

 Baca Juga: Pecinta Buah Mangga Harus Coba, Ini Resep Membuat Es Krim Mangga yang Mudah dan Murah Meriah

Langkah-langkah membuat seblak sehat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sawi putih dan pakcoy ke dalam wajan dan masak hingga layu.
3. Tambahkan kacang-kacangan yang sudah direndam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak hingga kacang-kacangan dan sayuran melunak.
5. Tambahkan kerupuk rambak ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Jika sudah matang, angkat wajan dari kompor kemudian tuang seblak ke dalam wadah sebelum disajikan.
7. Lalu taburi seblak dengan daun bawang dan seledri agar tampilan seblak menjadi lebih menarik dan menawan.
8. Seblak sehat siap untuk disajikan.
9. Santaplah seblak sehat selagi hangat.

Kamu dapat mencoba resep seblak sehat ini sesuai dengan selera kamu. Selain itu, kamu juga dapat menggunakan bahan-bahan lain seperti tauge atau sayuran lainnya untuk menambah variasi rasa dan kandungan gizi.

Sangat mudah bukan? Demikian resep sederhana membuat seblak sehat yang terjamin enak dan lezat. Semoga bermanfaat dan dapat menemani aktivitas kamu di rumah. Selamat mencoba.***