Network
3. Masukkan rebung, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan telur orak arik. Masak hingga matang dan rebung setengah kering. Koreksi rasanya.
5. Beri irisan daun Bawang sesaat sebelum diangkat, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
6. Siapkan perekat kulit. Larutkan tepung terigu dengan air. Sisihkan.
7. Ambil selembar kulit Lumpia, beri isian secukupnya. Lipat ke dalam bagian kanan kirinya, kemudian gulung. Rekatkan ujungnya dengan lem. Lakukan hingga habis.
8. Panaskan minyak banyak. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Siap disajikan bersama acar timun dan bawang, cabai rawit dan Saus coklat kental.
Cara membuat Saus Bawang
1. Dalam panci, rebus air dan Bawang putih.
2. Masukkan gula pasir, gula jawa, dan garam. Masak hingga mendidih.
