Network
Cara membuat kuah:
1. Siapkan paci. Didihkan air di panci. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, daun jeruk, bawang putih, dan Kecap Manis. Masak selama 2 menit sambil sesekali diaduk agar tercampur dengan rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu putih hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Cara penyajian:
1. Siapkan piring, kemudian masukkan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan.
2. Lalu tata ketupat, mie telur rebus, kol, bakwan goreng, tahu, mentimun, taoge, daun jeruk, serta daun seledri.
3. Siram bahan-bahan yang telah ditata di piring dengan kuah. Terakhir, taburi dengan bawang merah goreng.
4. Sajikan.***
