Network
1 sdt perisa kopi
⅛ sdt pasta cokelat
Langkah:
- Kocok margarin, butter dengan gula halus sampai mengembang.
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok 3. Masukkan bahan-bahan kering dan keju, aduk rata.
- Timbang adonan, lalu bagi menjadi 3 adonan.
- Lalu tutup adonan dengan cling wrap.
- Untuk nastar, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak, lubangi kemudian isi 1 sendok teh selai nanas, tutup lalu bentuk bulat.
- Lanjutkan hingga adonan habis.
- Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan olesi dengan campuran kuning telur dan minyak.
- Panggang kembali dengan suhu yang sama selama 20-30 menit.
- Untuk palm sugar cookies, tambahkan kacang mede dan keju parut, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak.
- Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi palm sugar, tekan sedikit adonan dengan jari.
- Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 50-70 menit.
- Untuk cheese button cookies, tambahkan keju ke dalam adonan, gilas adonan yang sudah dialasi baking paper berbentuk persegi dengan tebal 3 mm.
- Potong adonan dengan ukuran 4 x 3 cm, lalu panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit.
- Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin.
- Untuk topping glazur, kocok putih telur, air perasan lemon, dan gula halus sampai sedikit mengembang.
- Ambil sedikit adonan di mangkuk terpisah, lalu tuang perisa kopi dan pasta cokelat, aduk rata.
- Masukkan topping glazur ke dalam piping bag.
- Tuang glazur putih di atas cookies, ratakan.
- Kemudian tuang glazur cokelat di atasnya, buat motif corak garis dengan tusuk sate.
- Pindahkan cookies yang telah diberi motif ke loyang yang sudah dialasi
baking paper.
- Panggang kembali dengan suhu 130 derajat selama 30 menit.
Demikian tiga resep kue kering dengan cukup satu adonan (Nastar, PalmCheese, CheeseButton).
Sangat direkomendasikan untuk resep kue lebaran, tanpa ribet.
Kue lembut, empuk, manis dan gurih, anak-anak juga pasti suka.
Selamat mencoba, happy cooking.***
