Network
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
1 irisan jahe
1 irisan kunyit
1 sdt merica
1 sdm ketumbar
garam secukupnya
2 potong ayam, potong dan cuci
Pertama ambil ayamnya dan bersihkan.
Jika sudah, potong ayam menjadi beberapa bagian.
Ukuran dan jumlah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kemudian cuci potongan ayam di bawah air mengalir sampai daging benar-benar bersih. Setelah itu, simpan daging ayam sebentar.
3. Haluskan bumbu
Anda juga dapat menggunakan food processor atau blender untuk menggiling bumbu untuk menghemat waktu.
Baca Juga: Resep Asem Asem Ikan Nila ‘Masakan yang Tidak Pernah Bikin Bosan’ Simak Cara Mengolahnya!
Kemudian ambil ayam yang sudah dipotong-potong dan marinasi dengan mencampurkan lengkuas yang sudah diparut dan bumbu yang dihaluskan dengan potongan ayam.
Aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
