Network
(Perkedel) :
- Potong kentang berbentuk kotak, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Tumbuk kentang hingga halus, lalu masukan 1 kuning telur, aromatik dan rempah (daun seledri, daun bawang, biji pala bubuk).
Kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada putih, dan gula.
- Bentuk kentang yang sudah di mix berbentuk bulat.
- Goreng perkedel yang di lapisi dengan 1 pc putih telur. Goreng hingga kecoklatan dan matang.
- Perkedel siap di hidangkan.
Demikian resep soto Betawi dan perkedel ala Willgoz Kitchen yang sangat lezat dan nikmat.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***
