Network
- 30 siung bawang putih, dikupas
- 1 ekor ayam bersihkan dan bilas
- 2 sdm mentega diamkan suhu ruangan
- Garam dan lada
- 6 tangkai daun bawang
- 1/2 buah jeruk lemon atau nipis
- 1/4 gelas air
Cara membuat:
- panaskan oven sampai 246 derajat celcius. Atau sepanasnya.
- Balur ayam dengan mentega, lalu beri garam dan merica.
Baca Juga: Resep Jajanan Pisang Gulung Ala Chef Devina Hermawan, Cobain Yuk!
Tambahkan daun bawang, bawang putih, dan sisa mentega ke dalam loyang atau wajan anti panas.
Tambahkan jeruk lemon dan daun bawang ke dalam badan ayam agar aromatic.
- Tambahkan air dalam loyang agar bawang putih tidak cepat gosong.
- Panggang dan olesi sesekali dengan jus yang tumpah di dalam wajan dan aduk bawang putih.
Lanjutkan panggang sampai ayam benar-benar matang kira-kira 45 sampai 60 menit. Tergantung besar ayam.
- Transfer ke piring, dan biarkan istirahat 10 menit.
Potong ayam sajikan dengan jus dan bawang yang telah dipanggang.
- Sajikan dengan topping sesuai selera, kentang goreng, mayonnaise dan sayur-sayuran.
Baca Juga: Resep Es pisang Ijo Karamel Ala Chef Devina Hermawan
Demikian resep ayam panggang ala Chef Yuda Bustara.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy Cooking.***
