Network
MEDIA BLORA - Labu siam dengan nama latin Sechium edule merupakan tanaman dari famili Cucurbitaceae.
Sayuran ini sering dikonsumsi masyarakat, untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan sayuran sebagai pelengkap hidangan utama.
Labu siam biasanya diolah sebagai bagian dari sayur asem, sayur lodeh, atau digoreng bahkan direbus.
Secara nutrisi, labu siam adalah sayuran padat nutrisi.
Dikutip MEDIA BLORA dari berbagai sumber, kandungan labu siam tinggi serat, antioksidan, dan sejumlah nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Baru Satu Tahun Menduda, Kakek Ini Nikahi Gadis Berusia 19 Tahun, Inilah Sosok Laki-laki Tersebut
Sayuran ini juga rendah kalori, sehingga sering direkomendasikan untuk orang yang ingin menurunkan kolesterol dan menurunkan berat badan.
Namun, banyak ibu yang ragu untuk mengolah labu siam karena kandungan getahnya yang tinggi, dan kita menjadi sangat kesal ketika getah labu siam menempel di tangan kita.
Meski tidak dibersihkan dengan baik, sari buahnya akan tetap menempel dan tentu saja mempengaruhi cita rasa masakan.
