Network
MEDIA BLORA - Berikut beberapa informasi cara mengolah daging agar tidak alot dan dijamin empuk.
Ketika Hari Raya Idul Adha tiba, umat Islam menyembelih hewan kurban, seperti domba, kambing, sapi, unta, dan kerbau.
Setelah mendapat daging kurban, ada hal yang paling ditunggu-tunggu setiap penerima daging kurban.
Setiap orang yang telah mendapat daging kurban, sudah pasti mengolah daging yang didapat menjadi sate atau olahan lainnya.
Namun karena terlalu dinantikan, biasanya orang-orang langsung mengolah daging kurban tersebut setelah mendapatkan bagian dari hewan kurban yang diterima.
Tak jarang sejumlah kesalahan justru bisa hadir dan membuat daging kurban yang diolah jadi tidak empuk atau alot dan kurang nikmat untuk disantap.
Hal ini diungkapkan oleh seorang Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group, Chef Stefu Santoso.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Olahan Daging Kurban, Rasanya Bikin Ketagihan
Daging kurban seperti sapi atau kambing berada dalam kondisi yang sangat segar karena dipotong dan dibagikan pada hari yang sama.
