Network
MEDIA BLORA - Bagaimana dampak menyimpan roti terlalu lama di lemari pendingin atau kulkas?
apakah umur roti dapat bertambah lama, atau malah sebaliknya dan bagaimana cara agar roti tidak cepat berjamur?
Dilansir MEDIA BLORA dari beragam sumber, ahli pakar gizi dari University of Arizona menerangkan sebaiknya roti disimpah di lemari pendingin namun dengan alasan khusus.
Baca Juga: Cara Mengatasi Rambut Beruban! Cukup Pakai Bahan Rempah Ini, Dijamin Rambut Kembali Hitam
Meski terbilang aman untuk menyimpan roti di dalam lemari pendingin atau kulkas namun tetap saja roti dapat basi atau berjamur.
Suhu kulkas yang terlalu dingin juga dapat menyebabkan pati pada roti mengkristal dan mengering.
Jadi inilan alasan utama kenapa jika kita menyimpan roti di lemari pendingin atau kulkas akan memiliki tekstur yang keras.
Alhasil lama-kelamaan rasa roti akan berubah, bahkan jika terlalu lama di kulkas roti juga bisa berjamur dan basi.
Untuk mengatasi hal tersebut, bungkus terlebih dahulu ke dalam plastik atau taruh di wadah yang tertutup, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Hal itu dapat kamu coba untuk menambah umur roti agar tidak cepat basi dan berjamur ketika di dalam kulkas atau lemari pendingin.
Apabila dalam waktu yang lama kita menemukan sedikit jamur pada roti, buanglah roti tersebut.
Kondisi ini biasanya disebut dengan ropiness pembusukan akibat bakteri meskipun hanya terlihat sedikit jamur.
Ropiness dapat terjadi ketika spora bakteri melewati proses pemanggangan dan tumbuh berkembang di permukaan roti.
Baca Juga: Makan Buah Ini Agar Kulit Tidak Hitam saat Tersengat Panasnya Sinar Matahari di Siang Hari
Selain itu, roti juga harus segera dibuang ketika sudah mengeras dan terasa kering saat dimakan.
Bahkan kondisi terburuknya adalah mengeluarkan bau yang tidak sedap, harus segera dibuang.***
