Network
MEDIA BLORA - Masih bingung untuk membuat lauk menu buka puasa? Mungkin anda bisa mencoba membuat ayam kecap pedas untuk pilihan masakan hari ini.
Untuk membuat ayam kecap pedas ini juga pun sangat mudah dan simpel.
Anda cukup menyiapkan bahan dan cara dibawah ini untuk membuat ayam kecap pedas untuk menu lauk buka puasa bersama keluarga.
Dikutip MEDIA BLORA dari sumber halaman Facebook Hidangan Istimewa, berikut ini resep dan cara membuat ayam kecap pedas:
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Menu Lauk Buka Puasa paling Enak dan Gampang Dibuat
Bahan:
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 ekor ayam
- 3 sendok makan margarin
- 75 gram bawang bombai yang sudah diiris-iris
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap Inggris
- 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 3 sendok makan saus sambal
Bahan bumbu halus :
- 1/2 sendok teh merica bubuk
+ 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
Cara mambuat :
Pertama, siapkan 1 ekor ayam yang sudah dicuci serta dibersihkan.
Kedua, lumuri ayam tersebut dengan merica bubuk, potongan bawang putih, dan garam.
Ketiga, panaskan minyak di wajan dan goreng ayam.
Baca Juga: Resep Es Teller Sultan yang Bikin Ngiler, Dijamin Rasanya Enak dan Segar
Setelah matang, maka angkat, sisihkan, dan tiriskan minyaknya.
Iris cabai rawit dan cabai merah dengan menggunakan pisau secara tipis-tipis.
Sekarang haluskan bahan-bahan bumbu halus resep ayam kecap pedas hingga tercampur sempurna.
Kemudian, panaskan wajan kembali dan masukkan potongan bawang bombai lalu tumis hingga layu.
Setelah itu, masukkan bumbu halus resep ayam kecap pedas dan tumis hingga harum mewangi.
Kemudian, tuangkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis ke dalam tumisan tersebut.
Tambahkan saus sambal ke dalam tumisan tersebut.
Sekarang kita masukkan kembali ayam yang sudah digoreng tadi dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna.
Jangan lupa tambahkan daun bawang dan masak hingga layu.
Jika sudah wangi, meresap, dan matang, maka matikan kompor dan angkat ayam kecap pedas tersebut.
Sajikan ayam kecap pedas di atas piring saji.
Akhirnya resep ayam kecap pedas sudah selesai dibuat dan siap disantap.
Baca Juga: MANTAP, Berikut Resep dan Cara Membuat Es Buah Ximilu yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang
Demikianlah resep dan cara membuat ayam kecap pedas yang cocok untuk menu lauk untuk buka puasa bersama keluarga, semoga bermanfaat.***
