Bahan bumbu halus:
-50 gram gula merah, sisir halus
-5 buah cabai merah keriting
-5 buah cabai rawit
-2 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 ruas kencur
-1 sendok teh garam
-5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, lalu iris halus
Bahan pelengkap: