Network
MEDIA BLORA – Idul Adha tiba identik dengan masyarakat membuat masakan sate sendiri di rumah. Ada beberapa hal yang harus dilakukan agar sate nikmat dan tidak alot.
Banyaknya daging di hari kurban membuat kebanyakan orang ingin menikmati bersama keluarga dengan bakar sate yang dibuat beramai-ramai.
Mengolah daging agar menjadi sate yang enak ternyata gampang-gampang susah. Ada tantangan tersendiri agar daging tidak alot saat dimakan.
Bukan hanya dengan memilih daging yang tepat, tapi juga dengan menerapkan beberapa trik. Tujuannya tentu saja untuk membuat sate yang enak.
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Ketahui Berkah Daging Kurban
Daging sapi tentu berbeda dengan daging kambing dari segi teksturnya. Untuk daging kambing, supaya dagingnya empuk, ambil 2 lembar daun pepaya, remas-remas.
Setelah itu, bungkus daging kambing yang sudah dipotong-potong dengan daun tersebut selama kurang lebih 15 menit.
Daging yang untuk disate dianjurkan untuk tidak menggunakan nanas karena akan membuat daging hancur saat dibakar. Terkadang masyarakat masih banyak yang meyakini kalau nanas bisa membuat empuk daging, tapi jika dibakar maka lain lagi.
Ternyata tak semua bagian dari daging bisa diolah jadi sate. Seperti halnya pada daging sapi jika ingin mendapatkan hasil terbaik.
