Susul Minyak Gorang, Dalam Waktu Dekat Harga Tempe dan Tahu Akan Naik

Baca Juga: Emak-Emak Wajib Tahu, Modal Pakai 2 Bahan Dapur Ini Bisa Buat Lap Kotor Kembali Bersih Seperti Baru dari Toko

Selain itu, terjadi pengurangan tenaga kerja, kenaikan biaya sewa lahan, serta ketidakpastian cuaca di negara produsen kedelai juga mengakibatkan petani kedelai di Amerika Serikat menaikkan harga.

Harga kedelai pada minggu pertama Februari 2022 mencapai 15,77 dollar AS per bushel atau angkanya sekitar Rp 11.240 per kilogram (kg) kalau ditingkat importir dalam negeri.

Diperkirakan harganya akan terus mengalami kenaikan hingga Mei 2022 yang bisa mencapai 15,79 dollar AS per bushel.

Selanjutnya, akan terjadi penurunan pada Juli 2022 ke angka 15,74 dollar AS per bushel di tingkat importir.

Baca Juga: Jangan Sampai Tetangga Tahu Ya Bun, Gunakan Bahan Dapur Ini agar Lap di Rumah Kembali Bersih Seperti Baru

Berdasarkan data Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo), harga kedelai saat ini adalah Rp 10.800 - Rp 11.000 per kg.

Sementara stok kedelai di importir saat ini sekitar 140.000 ton pada Februari dan akan masuk lagi 160.000 ton.

Sehingga, pasokan kedelai diperkirakan cukup untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri hingga dua bulan ke depan.

Meskipun demikian, Oke menegaskan jika pemerintah akan menjaga ketersediaan kedelai walaupun harganya tinggi.