Network
MEDIA BLORA - Naiknya harga baku mengakibatkan pengusaha tahu tempe merasa dirugikan. Kabarnya, para pengrajin akan melakukan mogok produksi tempe. Aksi ini akan diikuti oleh sejumlah pembuat tempe seindonesia.
Kelangkaan dari tempe akan diprediksi terjadi selama 3 hari. Ini menyesuaikan dengan rencana dari komunitas pembuat tempe tahu di tanah air.
Alasan mogok dilakukan lantaran protes terhadap peningkatan harga beli bahan baku. Jika awalnya hanya sekitar Rp9500, kini harganya melambung menjadi Rp11000 per kilogram.
Naiknya harga bahan baku ini dinilai menyulitkan bagi pembuat tahu dan tempe. Pasalnya, pembuat akan kesulitan dalam mengatur keuntungan dari usahanya.
Ketika harga jual bahan pangan ini dinaikkan, pengusaha khawatir akan ditinggalkan oleh konsumennya.
Biasanya, solusi yang dipilih adalah memperkecil ukurannya. Tentu saja, ini juga akan membuat konsumen banyak mengeluh.
Baca Juga: Minyak Goreng Satu Harga dengan Subsidi Mencapai Rp7,6 Triliun, Ini Komentar Ali Syarief
Bicara mengenai kelangkaan bahan baku, ini tidak lepas dari ketersediaan bahan itu sendiri. Secara umum, stok bahan baku ini rata-rata didapatkan dari impor. Nilainya mencapai 80% dari jumlah keseluruhan stok di tanah air.
Salah satu negara yang menyuplai bahan ini adalah Brasil. Masalahnya, pertanian kedelai di Brasil sedang mengalami penurunan.
