Network
MEDIA BLORA -Buah anggur kaya akan antioksidan, senyawa tanaman bermanfaat yang dapat melindungi dari kondisi kesehatan kronis, seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Senyawa antioksidan adalah senyawa yang ditemukan pada tumbuhan, misalnya anggur.
Mereka membantu memperbaiki kerusakan sel-sel Anda yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Baca Juga: Inilah Beberapa Kandungan Nutrisi Buah Anggur Bagi Kesehatan Tubuh, Kamu Harus Tau Ini!
Stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis termasuk diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Buah anggur kaya akan sejumlah senyawa antioksidan kuat. Faktanya, lebih dari 1.600 senyawa tanaman bermanfaat telah diidentifikasi dalam buah ini.
Konsentrasi antioksidan tertinggi ditemukan di kulit dan biji-bijian. Untuk alasan ini, sebagian besar penelitian tentang anggur dilakukan dengan menggunakan ekstrak biji atau kulit.
Buah anggur merah mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi karena anthocyanin yang memberi mereka warna.
Senyawa antioksidan dalam anggur tetap ada bahkan setelah fermentasi, itulah sebabnya anggur merah juga kaya akan senyawa ini.
