Resep Perkedel Kentang Ala Chef Rudy Choirudin yang Bikin Nambah Terus

• 1 sdm Keripik Bawang Putih
• 3 sdm Bawang Goreng
• 1 1⁄4 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1⁄8 buah Pala
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

Bahan 3:

• 75 g Daging Sapi Cincang, gongso
• 2 sdm Seledri, rajang halus
• 2 batang Daun Bawang, ambil bagian hijaunya saja, Rajang halus
• 1 butir Telur, kocok

Bahan 4: (pelapis)

• 1 butir Telur
• 1⁄4 sdt Garam

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung Alias Tempe Mendoan Ala Devina Hermawan

Cara Membuat:

• Haluskan bahan 2.
• Masukkan kentang goreng yang masih panas, haluskan.
• Masukkan bahan.

3, aduk hingga rata.

• Ambil adonan 2 sdm, bentuk menjadi bulat agak pipih.
• Kocok telur dan garam ke dalam wadah.
• Celupkan adonan perkedel kentang ke dalam kocokan telur (pelapis) hingga terlumur rata.
• Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Hidangkan selagi hangat.

Demikian resep perkedel kentang ala Chef Rudi Choirudin yang gurih dan bikin ketagihan.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***