Network
-4 siung bawang putih
-5 sdm tepung terigu
-Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat ayam crispy, langkah selanjutnya yaitu
1.Cuci bersih ayam, untuk menghilangkan aroma amis, beri perasan air jeruk nipis.
2.Lumir daging ayam dengan bawang putih halus, merica, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
3.Di wadah lain, campurkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan sedikit garam.
4.Kocok lepas telur, masukkan ayam. Lalu lumuri ayam dengan tepung kering, balut dan cubit-cubit, untuk menciptakan tekstur krispi.
5.Goreng ayam dengan minyak panas. Jika berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6.Ayam goreng tepung krispi siap disajikan.
