MEDIA BLORA – Resep cumi asin sambal pete ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu resep makanan yang terbuat dari kombinasi cumi asin dan pete yang dicampurkan dengan rempah-rempah serta bahan pelengkap lainnya.
Resep cumi asin sambal pete ala Chef Rudy Choirudin cukup gampang cara mengolahnya dan yang pasti rasanya selalu bikin ketagihan.
Resep cumi asin sambal pete ala Chef Rudy Choirudin sangat ramah di kantong sehingga bisa menjadi resep pelengkap atau menu pendamping makan harian.
Berikut resep cumi asin sambal pete ala Chef Rudy Choirudin:
Bahan 1 :
- 200 gram Cumi Asin, direndam air panas hingga mengembang, ditiriskan lalu digoreng
- 3 cm Lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 50 ml Air
Bahan 2 (Bumbu Halus) :
- 2 siung Bawang Putih
- 5 buah Bawang Merah
- 5 buah Cabe Merah
- 1 buah Tomat
- 2 sendok teh Terasi
- 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan 3 (Tumisan Pete) :
- 150 ml Minyak Goreng
- 15 buah Bawang Merah, dirajang
- 5 buah Cabe Hijau, dirajang bulat
- 5 buah Cabe Merah, dirajang bulat
- 30 buah Cabe Rawit, dirajang
- 40 buah Petai
- 1/2 sendok teh Garam