Network
MEDIA BLORA – Mangga merupakan buah musiman dan saat ini Indonesia mulai memasuki panen mangga. Nikmati buah yang manis ini dengan berbagai olahan dapat dicoba di rumah.
Buah mangga pada dasarnya merupakan golongan buah rendah kalori. Dalam satu buah mangga hanya terkandung sekitar 100–110 kalori.
Kendati demikian, buah ini kaya akan antioksidan (polifenol dan beta karoten) dan sejumlah nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan
Baca Juga: Solusi Mudah Kulit dan Rambut Tetap Sehat dengan Konsumsi Buah Mangga, Ini Penjelasannya
Buah mangga yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender.
Buah yang muda kerap kali dirujak, atau dijajakan di tepi jalan setelah dikupas, dibelah-belah dan dilengkapi bumbu garam dengan cabai.
Selain itu, buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, dikalengkan dan lain-lain. Di berbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yang masam kerap dijadikan campuran sambal atau masakan ikan dan daging.
Agar mengkonsumsi buah yang identik manis dan berbau harum ini tidak dengan yang biasa saja, maka beberapa resep olahan buah mangga berikut dapat dijadikan referensi untuk dicoba:
