Network
2. Siapkan wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk dan tumis kembali hingga bumbu matang. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Membuat Ayam Popcorn
1. Siapkan wadah dan campurkan maizena, tepung terigu, dan baking powder. Tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata dan sisihkan.
2. Siapkan wadah lain dan masukkan ayam yang sudah dipotong kecil ke dalamnya.
3. Masukkan telur, tepung tapioka, dan sejumput garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
4. Celupkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepungnya bisa menempel sempurna.
5. Siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak di atas kompor. Jika sudah mulai panas, masukkan ayam yang sudah dibalut tepung ke dalam minyak panas tersebut.
6. Goreng ayam popcorn hingga matang dan krispi. Gunakan api sedang sambil terus diaduk agar ayam popcorn bisa matang merata.
