Network
Cara membuat Sate Kelinci yang empuk dan lezat:
1. Potong daging Kelinci sesuai selera, lalu iris tipis-tipis. Jangan lupa untuk membersihkan daging Kelinci terlebih dahulu.
2. Ambil daun pepaya secukupnya, cuci bersih, lalu remas-remas hingga keluar getahnya. Getah daun pepaya berfungsi untuk membuat daging Kelinci menjadi empuk.
3. Letakkan daging Kelinci yang sudah dipotong di atas daun pepaya, gulung daun pepaya hingga daging tertutup rapat. Diamkan selama 30 menit agar getah daun pepaya meresap ke dalam daging.
4. Siapkan tusuk sate, lalu tancapkan daging Kelinci ke dalam tusuk sate.
5. Haluskan bawang putih, campur dengan garam secukupnya. Oleskan campuran bawang putih dan garam ke atas daging Kelinci yang sudah ditusuk.
6. Siapkan panggangan atau wajan anti lengket. Olesi minyak goreng secukupnya pada panggangan atau wajan, lalu panggang Sate Kelinci hingga matang sambil terus dibolak-balik.
7. Setelah matang, oleskan kecap manis pada Sate Kelinci dan panggang lagi sebentar hingga kecap meresap ke dalam daging.
Baca Juga: Inilah Resep Sambal Matah Khas Bali yang Gurih dan Enak Ala Chef Devina Hermawan
8. Selanjutnya setelah bumbu Sate Kelinci meresap, angkat dan tiriskan.
