Network
Terong hijau
Lalapan berikutnya yang sering kita jumpai adalah Terong hijau yang berbentuk bulat. Terong diketahui kaya akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin B1, kalium, dan folat.
Selain itu, terong juga memiliki kandungan serat dan merupakan sumber fenolik yang bersifat sebagai antioksidan.
Petai
Petai selain banyak yang menjadikan lalapan favorit, memang sebagian orang mungkin menghindari konsumsi petai karena baunya yang kurang sedap.
Fakta dari pete, jenis lalapan yang memiliki nama ilmiah Parkia speciosa ini memiliki berbagai kandungan gizi.
Petai mengandung protein, mineral, vitamin A, vitamin B9, dan vitamin C. Lalapan ini juga memiliki kandungan serat tinggi sehingga baik untuk pencernaan.
Namun penting untuk diperhatikan pula, bahwa selain terdapat manfaat yang baik bagi tubuh, sering makan sayur mentah juga ada sisi negatifnya.
Dalam mengkonsumsi lalapan, sebaiknya jangan terlalu sering dan mulai dikurangi dari sekarang. Meski nutrisinya utuh, sayuran mentah mengandung bakteri salmonella, e choli, dan listeria.
Baca Juga: Konsumsi Jeroan Juga Ada Manfaatnya Lho! Temukan Cara mengolah yang Benar
Bakteri dalam sayuran mentah tersebut bisa berdampak tubuh terserang banyak penyakit. Terutama penyakit di saluran pencernaan.***
