Network
MEDIA BLORA - Lalapan termasuk makanan favorit bangsa Indonesia. Bahkan pelengkap yang harus ada dalam meja makan. berbagai tanaman bisa dijadikan lalapan seperti berikut ini.
Lalapan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), berasal dari kata dasar lalap yang artinya daun-daun muda, mentimun, petai mentah, dan sebagainya yang dimakan bersama-sama dengan sambal dan nasi.
Lalapan disediakan pada saat menyantap lauk pauk beserta nasinya, disuguhkan dengan sayur mentah sebagai pelengkap.
Baca Juga: Mengenal Asam Jawa yang Ternyata Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
Sayur dan buah mentah masih mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
Makanan berserat juga membantu membersihkan usus, memberi nutrisi 'listrik' (karena masih mengandung enzim) sehingga tubuh jadi terasa bugar.
Sayuran yang sering dijadikan lalapan diantaranya adalah sebagai berikut:
- Kacang Panjang
Kacang panjang selain bisa dimasak dahulu dijadikan sayur, juga bisa langsung dimakan mentah sebagai lalapan.
