Network
“Aku pakai satu botol cuka makan untuk mengempukkan 500 gram daging sapi, remas-remas lalu tutup wadah dan diamkan selama 45 menit ya,” jelasnya lebih lanjut.
Penggunaan cuka makan ini dipercaya dapat mengubah tekstur daging sapi menjadi empuk nantinya setelah diolah.
Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di cuka mampu mengurai serat-serat protein di daging sapi.
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Jagung Enak dan Gurih, Pilihan untuk Menu Lauk Buka Puasa
“Kandungan vitamin C yang banyak dalam cuka mampu mengurai protein daging sapi sehingga bisa mengempukkan secara alami,” paparnya.
Jika sudah direndam selama 45 menit, bilas daging sapi di bawah air mengalir.
Pastikan seluruh permukaan daging sapi sudah terbebas dari cuka makan.***
