Network
Jika anak susah makan sayuran bahkan menolaknya, maka jangan cemas, masih bisa mengganti makanan selain sayur yang juga kaya serat.
Selain sayur, ada banyak makanan kaya serat lainnya yang bisa dikonsumsi. Sayur, buah, kacang-kacangan, atau biji-bijian, mengandung fitokimia dan serat yang tidak bisa digantikan dengan suplemen.
Dilansir dari Healthy Eating SF Gate, serat yang terkandung pada makanan tersebut membantu fungsi sistem pencernaan, mengontrol kolesterol, mengatur kadar gula, dan lebih lama menekan rasa lapar sehingga membantu penyerapan nutrisi lebih baik.
Sayur karena manfaatnya yang berlimpah, bila anak tidak suka, maka masih bisa mendapatkan serat dengan mengonsumsi buah, kacang-kacangan, atau biji-bijian sebagai alternatif.
Jenis makanan tersebut dapat membuat kita terhindar dari berbagai penyakit, seperti gangguan pencernaan, diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Bagi anak yang tidak suka sayur, seimbangkan asupan gizi sebagai solusinya dengan beragam jenis makanan kaya serat selain sayur berikut ini:
Kacang Kedelai
Kacang kedelai merupakan sumber protein nabati yang lebih baik dibanding yang lainnya. Nutrisi yang terkandung pada kedelai, meliputi selenium, mangan, magnesium, kalsium, vitamin B6, folat, dan asam lemak omega 6.
Semua nutrisi tersebut dibutuhkan oleh tubuh untuk tetap berfungsi dengan normal. Ada banyak makanan yang terbuat dari kacang kedelai, bahkan tersedia juga dalam bentuk susu dan snack crispy yang praktis dikonsumsi.
Baca Juga: Buncis, Si Panjang Hijau yang Baik untuk Kesehatan Mata
