MEDIA BLORA – Apa yang muncul dalam pikiran Bunda saat mendengar macaroni schotel gulung goreng? Pasti terbayang tampilan macaroni yang berbalut bumbu tebal di dalam, namun ada sensasi garing di luar.
Macaroni atau disebut pasta di negara aslinya, Italia, adalah bahan makanan olahan yang berasal dari gandum. Tentu saja, macaroni termasuk makanan yang tinggi kalori. Untuk itu, macaroni schotel gulung goreng bisa menjadi pilihan menu cemilan yang mengenyangkan.
Kalau Bunda dan Ananda adalah penggemar macaroni schotel, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Tak perlu takut gagal. Dengan panduan resep macaroni schotel gulung goreng dari Chef Rudy Choirudin ini, hasilnya tak akan mengecewakan. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Mengenal Susunan “Tubuh” DPR RI serta Fungsi-fungsinya
Bahan 1
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 sdm butter/ mentega
- 150 gram kornet
- 3 buah sosis, parut
- 1/4 sdt pala, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan 2
- 350 ml susu cair
- 500 gram makaroni rebus
- 3 butir telur
- 3 sdm tepung roti
- 150 gram keju parut
Bahan 3
- 100 gram keju mozzarella, potong memanjang
- 20 lembar kulit lumpia
Bahan 4
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas
- 1 sdt mustard (boleh diganti mayonais)
Baca Juga: Profil dan Biodata Dina Lorenza, Salah Satu Caleg Artis pada Pemilu 2024
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan.
- Masukkan bawang bombai, mentega, kornet, dan sosis. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan garam, gula, pala, merica bubuk, susu cair, dan makaroni. Aduk rata.
- Matikan api, tambahkan telur, tepung roti, dan keju parut. Aduk rata kembali.
- Letakkan 1 sendok sayur adonan di atas kulit lumpia. Beri sepotong keju mozzarella, gulung dan padatkan. Rekatkan dengan adonan. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
- Campur semua bahan 4 (saus sambal, saus tomat, mustard, gula pasir, dan air panas). Aduk rata hingga gula larut.
- Hidangkan Macaroni Schotel Gulung Goreng beserta sausnya.
Baca Juga: Bahan Dasar Kulit Buah dan Sayuran, Eco Enzyme Multifungsi
Itu dia resep macaroni cshotel gulung goreng a la Chef Rudy Choirudin. Selamat mencoba.***