Network
MEDIA BLORA -Berikut ini manfaat daun salam yang belum diketahui banyak orang.
Tanaman daun salam kita kenal sebagai rempah untuk bahan pelengkap masakan, khususnya sebagi pengharum masakan.
Selain sebagai pengharum makanan daun salam mempunyai manfaat sebagai obat berbagai penyakit salah satunya sakit perut dan diare.
Selainj itu daun salam juga mempunyai manfat yang dipercaya dapat mengatasi asam urat, stroke, kolesterol tinggi, melancarkan peredaran darah, radang lambung, diare, gatal-gatal, kencing manis, dan lain-lain.
Baca Juga: Kandungan dan Manfaat Buah dan Daun Jambu Biji, Vitamin C hingga Obat Diare
Untuk penggunaan daun salam sebagai rempah pengharum masakan, baik untuk masakan daging, ikan, sayur mayur, maupun nasi, daun ini dicampurkan dalam keadaan utuh, kering ataupun segar, dan turut dimasak hingga makanan tersebut matang.
Rempah ini memberikan aroma herbal yang khas namun tidak keras. Di pasar dan di dapur, salam kerap dipasangkan dengan laos alias lengkuas.
Selain daun salam, kayunya yang berwarna coklat jingga kemerahan dan berkualitas menengah tergolong ke dalam kayu kelat, dan dapat dipergunakan sebagai bahan bangunan dan perabot rumah tangga.
Kulit batang salam mengandung tanin, kerap dimanfaatkan sebagai ubar (untuk mewarnai dan mengawetkan) jala, bahan anyaman dari bambu dan lain-lain.
