Network
MEDIA BLORA - Buah pepaya adalah buah dari tanaman Carica papaya. Itu berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko Selatan tetapi sekarang tumbuh di banyak bagian lain dunia.
Buah pepaya mengandung enzim yang disebut papain, yang dapat memecah rantai protein keras yang ditemukan dalam daging otot.
Karena itu, orang telah menggunakan pepaya untuk melunakkan daging selama ribuan tahun karena nutrisi yang ada di dalamnya.
Baca Juga: Kumpulan Resep Makan Siang Sehat untuk Konsumsi Karbohidrat Tinggi, Simak di Sini!
Jika pepaya sudah matang, bisa dimakan mentah. Namun, pepaya mentah harus selalu dimasak sebelum dimakan, terutama selama kehamilan, karena buah mentah mengandung lateks yang tinggi, yang dapat merangsang kontraksi.
Buah pepaya berbentuk mirip dengan buah pir dan panjangnya bisa mencapai 51 cm. Kulitnya berwarna hijau saat mentah dan oranye saat matang, sedangkan dagingnya berwarna kuning, oranye atau merah.
Buahnya juga memiliki banyak biji hitam, yang dapat dimakan tetapi pahit. Satu buah pepaya kecil (152 gram) mengandung nutrisi:
Kalori: 59
Karbohidrat: 15 gram
