Network
Pati resisten ini sejenis serat yang tidak dapat dicerna sempurna oleh usus halus. Sehingga nanti akan masuk ke usus besar baru nanti difermentasi di usus besar.
Karena usus halus tidak bisa mencerna pati resisten menyebabkan kadar gula darah ataupun glukosa itu tidak melonjak naik dan tetap stabil.
Dengan adanya kandungan pati resisten pada nasi dingin, bisa membantu mengontrol kadar gula darah tetap normal.
Itulah kenapa nasi dingin sangat baik untuk penderita diabetes maupun yang bukan penderita diabetes.
Baca Juga: Nasi Dingin vs Nasi Panas! Mana yang Lebih Baik, Berikut Penjelasan dr. Saddam Ismail
Jadi ada beberapa kelebihan nasi dingin dibandingkan dengan nasi panas ataupun nasi hangat. Diantaranya adalah:
- Rasa Kenyang
Apapun keadaan nasinya, apakah itu dingin, hangat, maupun panas pasti saat dikonsumsi akan membuat kenyang.
Tetapi berbeda ketika Anda mengkonsumsi nasi dingin. karena kandungan pati resistennya lebih tinggi akan membuat kenyangnya lebih lama.
Ini akan mempengaruhi kalori yang masuk ke tubuh menjadi lebih sedikit dibandingkan saat mengkonsumsi nasi hangat ataupun panas.
Jadi ini bisa membantu mengontrol nafsu makannya lebih baik dibandingkan mengkonsumsi nasi hangat.
