Nitrosamine inilah yang menyebabkan kanker pada penderitanya.
Penyebab utama dari kanker bisa langsung dicek nitrosaminenya.
Kanker apakah yang paling sering disebabkan oleh ikan asin? yaitu kanker karsinoma nasofaring atau KRS.
Kenapa kanker nasofaring? karena biasanya kita itu makan ikan asin dengan nasi panas-panas.
Jadi nitrosamin pada ikan asin itu akan terbawa melalui uap nasi panas yang biasa terkena esofagus, dinding-dinding tenggorokan, bahkan hingga lambung.
Apalagi jika kebiasaan makan ikan asin itu dikombinasikan dengan kebiasaan merokok.
Merokok juga mengandung nitrosamin, uapnya dapat masuk ke nasofaring dan adanya infeksi epstein bar virus.
Dimana virus ini merupakan virus yang dapat menular melalui air liur dengan gejala demam, sakit tenggorokan, bahkan ada radang kelenjar getah bening di leher itu dapat meningkatkan resiko munculnya kanker nasofaring.
Jadi kalau kalian ada infeksi epstein bar virus maka sangat-sangat tidak disarankan untuk mengkonsumsi ikan asin agar menurunkan resiko terjadinya kanker nasofaring.