Selain itu beliau juga merupakan Pengurus Pusat Asosiasi Pengobat Tradisional Indonesia (ASPETRI).
Keluarga dr. Zaidul Akbar berasal dari Kota Jambi.
Beliau adalah dokter umum lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro yang masuk pada tahun 1997 dan lulus pada tahun 2003.
Beliau pernah praktik di rumah sakit Balikpapan dan Jakarta.
Setelah tidak lagi bekerja di rumah sakit umum dan mendalami pengobatan islami, Beliau lebih sering mengisi seminar dan kajian yang digelar di berbagai lembaga.
Hal yang selalu Beliau tegaskan adalah untuk menjadikan makanan sebagai obat.
Buku-bukunya tentang resep-resep berbagai penyakit dari mulai penyakit ringan hingga berat viral dan banyak membantu banyak orang untuk sembuh dari berbagai macam penyakit.
Beliau mengaku turun berdakwah karena masalah kehalalan obat.
Menurutnya, masalah halal haram sangat penting bagi kelangsungan hidup seseorang.