Network
MEDIA BLORA - Hati sapi memang tidak memiliki reputasi terlalu baik bagi kesehatan. Namun belum banyak yang mengetahui bahwa hati sapi kaya manfaat juga yang baik bagi tubuh.
Hati sapi merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, tetapi mengandung banyak kolesterol. Tapi jika diolah dengan baik dan benar, hati sapi punya kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Anak Tidak Mau Makan Ikan Perlu Diketahui Penyebabnya dan Temukan Cara Mengatasinya
Kandungan gizi hati sapi diantaranya adalah sumber protein, mengandung vitamin B, meningkatkan asam amino, vitamin A, hingga sumber energi, berupa zat besi yang baik untuk produksi sel darah merah
Untuk mendapatkan gizi yang terkandung di dalamnya, perlu mengolah hati sapi secara tepat. Supaya lebih memudahkan memasak hati sapi, ada trik khususnya.
Mengolah hati sapi pertama-tama, rebus terlebih dulu hati sapi beberapa menit, boleh dikucuri perasan jeruk kalau suka. Kemudian cuci bersih dan baru deh dimasak sesuai selera.
Hati sapi yang seringkali juga disebut sebagai super food karena kandungan gizinya yang tergolong lengkap, memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti:
Sumber protein
Salah satu jenis asam amino yang terkandung dalam hati sapi, yaitu arginine, disebut dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
