Network
MEDIA BLORA - Buah bit adalah sayuran akar ungu yang kadang-kadang disebut orang sebagai bit.
Buah bit merupakan tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae.
Buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Umumnya, Buah bit ini hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan.
Baca Juga: Soba dan Biji Gandum Adalah Makanan dengan Kandungan Serat Tinggi, Bisa Menurunkan Gula Darah
Meskipun mereka tidak dianggap tinggi karbohidrat secara keseluruhan, mereka memiliki banyak sayuran non-tepung.
Buah bit mentah dan dimasak mengandung sekitar 10 gram karbohidrat per 100 gram, terutama dari gula dan serat.
Mereka juga dikemas dengan vitamin dan mineral, bersama dengan antioksidan kuat dan senyawa tanaman.
Buah bit juga tinggi nitrat anorganik, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh Anda.
Oksida nitrat menurunkan tekanan darah dan dapat menurunkan risiko beberapa penyakit.
