Network
MEDIA BLORA - Ikan salmon adalah nama umum untuk beberapa spesies ikan pari dalam keluarga Salmonidae.
Ikan lain dalam keluarga yang sama termasuk trout, char, grayling, dan bandeng, Hering. Ikan salmon berasal dari anak sungai Atlantik Utara dan Samudra Pasifik.
Ikan salmon merupakan salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3 rantai panjang asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Baca Juga: Cara Mendapatkan Karbohidrat Tinggi, Jeruk Bali dan Apel Adalah Sumber Terbesar
Porsi salmon bertani 3,5 ons (100 gram) memiliki 2,3 gram asam lemak omega-3 rantai panjang, sedangkan porsi salmon liar yang sama mengandung 2,2 gram.
Tidak seperti kebanyakan lemak lainnya, lemak omega-3 dianggap "penting", artinya Anda harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh Anda tidak dapat membuatnya.
Umumnya, sebagian besar organisasi kesehatan merekomendasikan agar orang dewasa yang sehat mendapatkan minimal 250-1.000 mg gabungan EPA dan DHA per hari.
EPA dan DHA telah dikreditkan dengan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri.
Satu ulasan dari 22 penelitian menemukan bahwa menggunakan suplemen EPA dan DHA secara konsisten dapat meningkatkan fungsi arteri secara signifikan, terutama pada orang yang merokok, kelebihan berat badan, atau memiliki kadar kolesterol tinggi atau sindrom metabolik.
