Network
MEDIA BLORA - Cemilan Pastel bisa kita dapatkan dipasar atau di warung-warung sekitaran rumah.
Untuk menmbahkan rasa enak pada Pastel, kita bisa isi dengan Kentang dan Wortel.
Dalam Kentang dan Wortel ada kandungan vitamin jadi cocok buat Anak-anak.
Baca Juga: Resep Cara membuat Soto Ayam dengan Kuah yang paling Lezat
Pastel dengan isi sayuran Kentang dan Wortel bisa kita buat di rumah secara mudah.
Dibawah ini Cara dan bahan-bahan membuat Pastel isi sayuran Kentang dan Wortel yang enak dan praktis.
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 5 sdm air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus kaldu bubuk
Untuk Bahan isian:
- 3 buah Kentang
- 1 buah Wortel
- 1 batang daun seledri/daun bawang
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam/menyesuaikan
- 1/2 sdt gula pasir/menyesuaikan
- 1/4 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 gelas air
Cara membuat isian:
1. Kupas Kentang dan Wortel lalu cuci bersih.
2. Potong dadu Kentang dan Wortel.
3. Iris halus daun seledri.
4. Haluskan bawang merah dan putih.
5. Kemudian cincang halus bawang bombay.
6. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
7. Masukkan irisan wortel.
8. Aduk, tuangkan air, setelah layu, masukkan irisan Kentang.
9. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.
10. Tes rasa, biarkan empuk dan air menyusut lalu angkat.
11. Dinginkan, lalu siap untuk diisi ke dalam Pastel.
Cara membuat Pastel:
1. Aduk margarin, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng sampai larut.
2. Masukkan tepung terigu, tuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Aduk dan uleni sampai kalis.
4. Kemudian tutup dan istirahatkan adonan selama 30menit.
5. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi 12 bagian.
6. Pipihkan, lalu beri isian.
7. Lipat, kemudian tekan dan rapikan pinggirnya.
8. Lalu pilin/tekuk ujungnya dengan ujung jari hingga menyerupai tambang kecil.
9. Goreng di api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak dan benar-benar panas.
10. Tunggu sampai matang lalu angkat dan tiriskan.***
