Network
MEDIA BLORA – Tempe merupakan makanan yang sudah menjadi konsumsi hampir setiap hari di masyarakat Indonesia. Makanan yang kaya manfaat ini terdapat cara yang sehat dalam mengkonsumsinya
Tempe adalah makanan fermentasi dari kacang kedelai yang telah menemani hidup sebagai orang Indonesia. Rasa khas tempe dan struktur yang sangat berbeda dari tahu ini selain murah juga bisa bikin ketagihan.
Selain protein nabati, pada tempe juga terdapat kandungan nutrisi lain, seperti vitamin dan mineral untuk menjaga kesehatan tubuh.
Tempe juga mengandung zat besi, kalsium, riboflavin, niasin, magnesium, fosfor, mangan, dan sejumlah antioksidan penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: Gagal Ginjal pada Anak Perlu Diwaspadai Orang Tua. Kenali Ciri-Cirinya, Mudah Lelah Salah Satunya
Tempe kaya akan asam lemak tak jenuh. Kandungan ini bermanfaat untuk membersihkan endapan kolesterol yang dapat menghambat pembuluh darah di jantung. Inilah mengapa tempe dinilai dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung koroner.
Namun perlu diwaspadai juga, meskipun tempe memiliki kandungan protein nabati yang tinggi untuk tubuh, makanan yang terbuat dari kedelai ini bisa menyebabkan masalah pada kesehatan.
Jika tempe terlalu sering dikonsumsi, maka dapat berdampak adanya zat besi bisa menjadi berkurang atau susah diserap oleh tubuh.
Gangguan tiroid menjadi salah satu resiko terbesar terlalu banyak mengkonsumsi kedelai dalam tempe. Gangguan tiroid, yang disebut hipotiroid merupakan kondisi dimana kelenjar tiroid mengalami kelainan.
